2019/11/28(四) 7:00PM~9:00PM 跨領域大樓一樓演講廳 月會研習:餐桌上的野生動物-食物、文化與永續

~ 志工月會研習限中研院志工、同仁不對外開放 ~
夥伴們大家好!!

本週我們邀請了生多中心黃世彬老師來為我們演講，
演講的題目是:餐桌上的野生動物-食物、文化與永續，

通常大多數人認識海洋生物的第一課，可能都在餐桌上，

小管(鎖管)、魷魚、花枝透抽傻傻分不清楚~

但這只是海洋知識一小的一部分，我們面對海洋了解知識很少!!
台灣每年吃下上萬噸的海鮮，您知道漁獲是如何取得?

僅靠台灣的養殖業實在有限，因此超過一半以上都是仰賴進口，

像海草蝦、軟絲等都是依賴菲律賓；鮑魚、螃蟹肉則仰賴大陸，

餐桌上的新鮮魚貨從捕撈到端上桌，這是一個很大的產物鏈結構。

達悟族的傳統勞動分工，男人負責海底和山上的工作，

女人負責岸邊和田裡的事務，所以，上山砍樹、下海捕魚是男人的工作，
而照顧芋頭田和潮間帶採集，是女人的責任，海洋民族對潮汐非常重視，

釣魚、捕魚，看潮汐，潮間帶亦然。潮間帶採集的最佳時機是退潮時，

當潮汐退去後，礁石邊常會出現可食用的貝類或海草類生物，

可食用，這是達悟族人食物來源之一，每個稱職的達悟婦女，

都要學習對潮間帶的可食性食物的辨識，這是達悟婦女的基本能力，

這就是蘭嶼海洋飲食文化。

WWF在《科學》期刊中發表對海洋健康狀況的分析報告，

並提出警告，若政府、企業及海產消費者不處理海洋

隱藏的種種危機，將要面對海洋食物安全及億萬人

生計的重大風險。

還記得2016年我們邀請了邵廣昭老師來演講，

就曾提到若現今對海洋生態的破壞和濫獲情況持續下去，

人類將在2048年無魚可吃。所以永續的經營將是我們

當務之急的課題!!
身為島國的子民，四面環島卻對海洋了解甚少，請大家踴躍參加這次演講!!

黃世彬老師簡介:
國立臺灣海洋大學海洋生物所博士
中央研究院生物多樣性研究博物館的魚類標本館

擔任資深經理，掌管中研院魚類基因庫，對於魚類

分析非常在行，宛如一部魚類大百科。
研究領域：魚類分類學、水域生態、生物多樣性保育

Ps.附上10腳家族一次分清楚圖表~

來源出處台灣好農部落格

秀麗敬上

************************